Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Майское цветение

Винный погреб с историей

Как обычно бывает, только с гостями находится время посмотреть что-то новое в своём городе. Collapse )
В конце экскурсии нас ждал стакан вина при свечах. «Вино старинное?»- пошутил наш друг. «Нет, недавнего урожая», - ответили нам.
Вкус нам понравился- белое вино было охлаждённым, приятно сладковатым.
Удивительно, сколько лет мы живем здесь, и впервые все это увидели и узнали.
promo annutta_12 august 11, 2019 08:00 49
Buy for 10 tokens
Наш внешний мир состоит из материальных вещей, сопровождающих нас какое-то количество лет и отживающих свой век. Как-то незаметно они исчезают из нашей жизни. Но есть те немногие, которые незаметно перекочёвывают из эпохи в эпоху. Таких вещей совсем немного, тем более в России, понесшей огромные…
Майское цветение

Почти что вино из одуванчиков...

Правда, даже по картинке чувствуется, что эти цветы пахнут медом? В Германии и Англии повсюду в начале июня цветет бузина, но не  та, которая распространена в средней полосе России, а с черными съедобными ягодами. В Англии они называются elderberries, в Германии - Holunder. Но кто бы мог догадаться, что и цветы этого растения из семейства с благородным названием самбуковые также годятся в пищу?  Вернее, я догадывалась, поскольку в Германии продаются напитки с названием "Holunder", но не могла себе представить, как это делается.

А здесь к нам в гости приходила немецкая пара, и жена, увидев цветущую бузину, сказала. что её бабушка использовала цветы для желе. И прислала рецепт.


Collapse )Так что еще одно кулинарное открытие!
Майское цветение

О чтении вслух

Как же мне нравится такой вид времяпровождения с друзьями - чтение пьес вместе. Вдохновлённые нашими замечательными Женей и Машей, решили организовать большую встречу у нас дома, чтобы почитать по ролям. В этот раз читали пьесу "Физики" швейцарского немецко-язычного автора Дюренматта. Читали, конечно, по-русски. В Германии эта пьеса - часть школьной программы. Кстати, по ней ещё в 1988 году в Союзе был поставлен фильм.

Нас собралось полтора десятка человек вместе с детишками, которых мы пытались занять всякими делами типа рисования и конструктора.

Перед чтением необходимо было подкрепиться, и мы к этому подготовили несколько салатов и закупили сыров на пробу. В первый раз приготовила салат с апельсинами и авокадо (собственно, это все его ингридиенты вдобавок к листьям романо). Получилось довольно оригинально, а главное - быстро. При готовке у меня вышел конфуз: я достала бутылочку без наклейки, и думая, что это было подаренное мне оливковое масло, налила в заливку. Потом обеспокоилась, что вязкость у жидкости была не та, и попробовала. Боже мой, это был ликёр лимончелло, подаренный нам хозяевами виллы Кетти в Италии, на которой мы отдыхали год назад. Но слава богу, другие ингридиенты загасили вкус лимончеллы, и салат всем понравился оригинальностью. А может, изменить рецепт салата? Кстати, вот он.

Пьеса нам показалась уже не такой современной, как она была в шестидесятые-семидесятые годы, когда стоял вопрос об открытиях физиков и их возможных страшных последствиях для мира. Как мне показалось, основным посылом автора было показать, что при всём своём старании ученые имеют довольно мало влияния на приложение их изобретений, которые в основном являются орудием политиков. В общем, на этот у нас не было особых дискуссий о том "кто виноват" и "что делать".  Теперь буду смотреть фильм, а может, и немецкие постановки найду. Приятно было вместе после чтения пить чай из самовара (кстати, сделанного в Германии).
Майское цветение

Хмель как украшение

Разобрала наши фотографии по южной Англии и наткнулась на интересную, как мне кажется картинку из традиционного английского паба (пивнушки-ресторана). Здесь видно, что вся стойка украшена каким-то растением, оказалась - хмелем (hops). На севере, где мы жили долгое время, я ничего похожего не видела. А на юге хмель добавляют в пиво для придания ему горьковатого вкуса аж с 11-ого века. А может быть, и раньше добавляли, но не записывали. И ещё узнала, что хмель полюбили издавна за антибактериальное действие и за благоприятное действия на дрожжи. Не люблю пиво, просто любопытно было узнать о растении, использованном для украшения интерьера.