November 22nd, 2011

Майское цветение

В гостях у немцев

В выходные были в гостях у пожилой немецкой пары. Это уже не первый раз, но всё равно впечатлений много. А познакомились мы довольно необычно - Курт вручал премию своего имени Сашке на конференции, а потом пригласил нас в гости. Перед визитом я читала его биографию - до выхода на пенсию он был очень успешным учёным и при этом в свободное время играл на органе, делал миниатюрные кукольные домики 19 века, а также занимался философией. На пенсии не скучал - пошёл в университет изучать философию и ещё посещал семинары по музыке. В общем, действительно незаурядный человек, и мы были удивлены, когда он нас пригласил к себе в гости, но особенно волнительно было то, что пришлось разговаривать по-немецки, потому как его подруга Изольда (а жена умерла) не говорит по-английски. Тогда оба они поразили нас живостью и любознательностью в отношении к жизни - не умолкая говорили о выставках, которые посетили, рассказывали о своём путешествии по Золотому Кольцу, а также давали разгадать головоломки. Мы никогда до тех пор не были в гостях в немецкой семье, но знали, что ужин по-немецки Abendbrot, т.е. вечерний хлеб, поэтому удивились не тому, что на основное блюдо были разные сорта хлеба - чёрного и белого - с сырами и нарезкой, а супу на закуску. Суп был очень необычен - протёртый, из морепродуктов, сваренный, как нам объяснили на гранатовой кожуре. Потом приглашали мы к себе и угощали по русской традиции - с разными салатами и пирогами на закуску, мясом в горшочках и десертом. В первый раз всё прошло на ура, хорошо посидели, с удовольствием поели и порассказывали о путешествиях, а после второго раза Изольда прислала мне письмо, в котором писала, что чувствует угрызения совести из-за потраченного мною времени на готовку и предложила просто собираться на вечерний хлеб. Вот они, культурные различия, но объяснять, что у нас вечернего хлеба не бывает, было неудобно.

А в эти выходные Изольда всё ж-таки расстаралась и решила заменить Abendbrot на меню из трёх блюд, которое было ею напечатано на специальной бумаге с разводами и положено каждому на тарелочку. На закуску был опять протёртый суп, на этот раз из груш и сельдерея, и она переживала, что плохо получится, т.к. сама не пробовала. Получилось действительно необычно, но вполне съедобно, так что даже наш пятнадцатилетний сын (которого они тоже позвали) съел и похвалил. А на горячее она приготовила курицу в индонезийском соусе - тоже очень изысканно и экзотично. Надо сказать, что стол был сервирован по всем правилам сервировки - с матерчатыми салфетками, вложенными в специальные салфетные колечки, сервировочными тарелками и т.п. Хозяева были одеты, как для особо парадного случая - Курт в костюме с жилеткой и галстуком, Изольда  в платье с украшениями и на лице - косметика. Мы порадовались, что не зря заставили сына переодеться в белую рубашку и не дали надеть джинсы. Опять разговор шёл на немецком, и надо отдать должное хозяевам - они нас ободряли, игнорируя наши ошибки. Оправдание нашему немецкому - отсутствие практики, т.к. на работе и я, и Сашка говорим по-английски. Только Никита мог по-настоящему блистать после своей гимназии. Тем не менее общение шло непрерывно и оживлённо. В перерыве между блюдами Курт показывал фокусы, которыми увлекался с детства, правда кое-что подзабыл, но всё равно было замечательно. Показали нам копию первого листа из Библии Гутенберга, которую они видели в Майнце - оформлена восхитительно, - после отпечатывания её украшали рисунками от руки. И в конце Изольда подала десерт - традиционное для нашего городка Rote Grütze - охлаждённые тушёные красные ягоды (малина, вишня, брусника) с ванильным соусом. Плавающие свечки на столе догорели, и пора было уходить домой. Теперь наша очередь приглашать на Abendbrot и придумывать меню и развлечения. Фокусы нам, конечно, не осилить.
promo annutta_12 august 11, 2019 08:00 49
Buy for 10 tokens
Наш внешний мир состоит из материальных вещей, сопровождающих нас какое-то количество лет и отживающих свой век. Как-то незаметно они исчезают из нашей жизни. Но есть те немногие, которые незаметно перекочёвывают из эпохи в эпоху. Таких вещей совсем немного, тем более в России, понесшей огромные…