Два крупных баклажана режу на довольно мелкие кубики (1 -1,5 см) и обжариваю с луком до готовности. Добавляю соли по вкусу. Делаю заливку: две столовые ложки сметаны смешиваю с двумя столовыми ложками майонеза и одним яйцом. Перемешиваю вилкой и вливаю в готовые пожаренные баклажаны. Перемешиваю. Начинка готова!
Начинку можно просто выложить между двумя листами теста, а можно сделать переплетённый пирог.
Приятного аппетита!!!
Journal information